1.1服务内容

　　咨询服务的内容包括，但不限于：入住咨询、法律、心理、医疗、护理、康复、教育、服务等方面。

　　1.2服务要求

　　1.服务人员应为具有专业知识的专兼职人员和志愿者。

　　2.入住咨询内容包括，但不限于：机构的基本情况、入住条件、入住准备、服务项目、收费标准等。

　　3.养老机构应设置专门的咨询接待区域，配置相应的设施设备，并摆放机构简介。

　　4.咨询过程中，咨询人员应倾听或了解咨询者提出的问题，并予以解答。对于暂时无法解答的问题，应留下联系方式，做好记录，并及时予以答复。

　　5.咨询人员应尊重并保护老年人隐私，咨询过程中，应关注老年人情绪变化，出现异常，应立即停止咨询活动。

　　2.膳食服务

　　根据营养学、卫生学要求，向老年人提供均衡饮食的活动。

　　2.1服务内容

　　膳食服务的内容包括但不限于：食谱的制定、营养配餐、食品加工与制作、日常订餐、送餐等。

　　2.2服务要求

　　1.养老机构宜配备专职或兼职的营养师(士），提供膳食服务的人员应具备相关技能，并持有健康合格证。

　　2.食谱的制定应结合老年人生理特点、身体状况、民族和宗教习惯，低盐、低脂、低糖、粗细搭配。

　　3.营养配餐应多种多样，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质比例合理，达到营养均衡。

　　4.食品加工与制作应符合下列要求：

　　a)食品加工的设施设备操作人员，应按照设备的操作规范进行操作；

　　b）食品的加工应按照制作要求进行；

　　c）操作间宜采用开放式厨房或视频方式，食品加工与制作全程可控。

　　5.食品加工使用的原料应选用新鲜、无变质、无毒、无害食品。

　　6.加工用的工具、容器、设备应清洗、消毒，分类存放。

　　7.加工后的储存应做到成品与半成品分开、生熟分开、食物与药物分开、食物与天然冰分开。

　　8.应对餐具进行一洗、二刷、三冲、四消毒，并放置在指定位置。

　　9.每周应对食谱内容进行调整，向老年人公布并存档。临时调整时，需提前告知。

　　10.每日留样品种齐全，每种样品不少于100克，并在专用盒上标注品名、时间、餐别、采样人，并将留样盒放置于0℃～4℃冰箱内，储存时间不少于48小时，并做好留样记录。

　　11.送餐服务，包括以下内容：

　　a)养老机构宜配备专职或兼职的送餐服务人员，提供送餐服务的人员应具备相关技能，并持有健康合格证；

　　b)养老机构应配备送餐工具或专用保温送餐车，车辆内部的结构应平整，便于清洁；

　　c)送餐服务人员宜每日到老年人居住区，根据当日菜谱为老年人订餐,将餐饮及时送到老年人居住区域；

　　d)送餐服务人员每日应做好送餐前准备工作，并检查送餐工具和设备是否完好；

　　e)送餐服务人员应身着洁净的工作服，佩戴口罩和工作帽，分餐、发餐时应佩戴手套；

　　f)送餐服务人员应按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒；

　　g)送餐结束后，应对餐具、餐车等设施设备按规定进行清洗，消毒备用，并做好记录。

　　3.生活照料服务

　　向老年人提供饮食、起居、清洁、卫生照护的活动。

　　3.1服务内容

　　生活照料服务的内容包括，但不限于：清洁卫生照料、穿衣、修饰、饮食起居照料、如厕照料、口腔清洁、皮肤清洁、体位转移、便溺照料、睡前照料、皮肤护理等。具体如下：

　　1.提供个人生活照料服务为入住的老人提供持续性照顾，以确保老人享有舒适、清洁、安全的日常生活。

　　2.服务范围包括老人个人清洁卫生、穿衣、修饰、饮食、如厕、口腔清洁、皮肤清洁护理、压疮预防、便溺护理。

　　3.个人清洁卫生包括：洗脸、洗手、洗头(包括床上洗头)、洗脚、按摩、拍背、协助整理个人物品、清洁平整床铺、更换床单位。

　　4.穿衣包括：协助穿衣、帮助扣扣子、更换衣物、整理衣物。

　　5.修饰包括：梳头、化妆、协助化妆、剪指甲、修面。

　　6.饮食起居包括：协助用膳、饮水或喂饭、鼻管喂食。

　　7.如厕包括：定时提醒如厕、使用便盆、尿壶，协助入厕排便、排尿。

　　8.口腔清洁包括：刷牙、漱口、协助清洁口腔、假牙的处理。

　　9.皮肤清洁护理包括：清洗会阴，擦洗胸背部、腿部，沐浴(包括人工和使用工具协助洗澡)。

　　10.压疮预防包括：保持床单位的干燥，定时更换卧位、翻身，减轻皮肤受压状况，清洁皮肤、会阴部，清洁平整床铺，更换床单位。

　　11.便溺护理包括：协助大小便失禁、尿潴留或便秘、腹泻的老人排便、排尿，实施人工排便、清洗、更换尿布。

　　3.2服务要求

　　1.工作人员应进行职业技能培训，并具备相应的服务能力。服务前应熟知每位老年人的姓名、个人生活照料的重点、个人爱好、所患疾病情况、家庭情况、使用药品治疗情况、精神心理情况等。

　　2.对老年人应做到：

　　a)关心老年人的饮食、卫生、安全、睡眠、排泄；

　　b)皮肤、口腔、头发、手足、指（趾）甲、会阴部清洁；

　　c)老年人居室应做到室内清洁、整齐，空气新鲜、无异味。

　　3.服务过程中应配备能够提供相应服务的环境和设施设备，环境安全，注意保护老年人隐私。

　　4.应保留提供服务的相关资料和记录。记录应及时、准确、真实、完整，责任人签字确认。

　　5.IIº压疮发生率0。

　　6.操作技能合格率≥90%。

　　4.老年护理服务

　　通过护理干预，对老年人提供连续、综合的健康及医疗照护的活动。

　　4.1服务内容

　　老年护理服务的内容包括，但不限于：综合评估、制定护理计划、开展护理措施、日常生活护理、老年常见疾病护理、健康指导、生活护理与指导、院内感染控制、自备药管理等。具体内容如下：

　　1.基础护理包括：老年人的清洁护理、饮食护理、排泄护理。

　　2.老年专科护理包括：老年专科疾病护理及技术操作。

　　3.老年心理护理包括：老人心理卫生教育、老人心理问题评估、实施老年心理护理干预措施。

　　4.老年康复指导包括：传授老年期自我护理技术、老年病并发症康复预防和指导如何使用康复治疗技术。

　　5.院内感染控制包括：采取预防性措施、监测及控制传染病的暴发流行。

　　6.护理技术操作包括：基础护理技术操作、老年专科护理技术操作、急救技术操作。

　　4.2服务要求

　　1.工作人员应具备护士执业资格，每年应完成继续教育学分。

　　2.应为老年人提供健康评估，包括躯体、心理、社会、生存质量等评估。

　　3.应为老年人进行风险评估。

　　4.应保留提供服务的相关资料和记录，记录应及时、准确、真实、完整。

　　5.护士应对老年人异常生命体征、病情变化、特殊心理变化、重要的社会家庭变化、服务范围调整的记录应根据服务对象特点，客观如实记录，记录时间应当具体到分钟，并及时通知医生或相关第三方。